Ученые пояснили вред употребления белков и углеводов одновременно

Автор: Глускин Сергей Владиславович 22 Июля, 2017, 0:28
Ученые пояснили вред употребления белков и углеводов одновременно

Ученые из соедененных штатов назвали причину, по которой одновременное употребление белков и обычных углеводов (например, сахара) приводит к негативному воздействию на энергетический баланс организма человека и скоплению в теле жира.

Специалисты определили, что совмещение белков и обычных углеводов уменьшает окисление жиров. Исследование размещено на портале EurekAlert!. При этом изменения были тем более ощутимы, чем более богатой белками была пища: сочетание белков и углеводов не позволяло качественно усваиваться молекулам жира, они накапливались в виде характерных отложений. При этом, чем больше белка употребляется вместе с простыми углеводами (сахаром), тем меньшее количество липидов перерабатывается, что приводит к непропорциональному усвоению заключенной в пище энергии.

Ученые провели наблюдение за 13 дамами и 14 мужчинами, средний возраст которых составлял 23 года.

Минувшим военную подготовку студентам разрешат не служить в армии
В середине позапрошлого года в соответствии с указом президента в РФ было начато формирование мобилизационного людского резерва. Закончив обучение в военном центре, студенты получат военные специальности рядового либо сержантского состава.

Группа американских ученых пояснила, в чем заключается главный вред от потребления одновременно белков и углеводов. На первом этапе — на ленч и обед — им предложили блюда с содержимым белка 15%. Эксперимент проходил в два этапа. Все блюда состояли из одних и тех же продуктов, включающих 17 граммов жира и с пищевой ценностью 500 килокалорий.

Во время опыта с одним из блюд испытуемые выпивали сладкий напиток. Наблюдения проводились в особом помещении, позволяющем контролировать расход килокалорий.

Ученые доказали, что при употреблении подслащенного напитка практически треть калорий не расходовались организмом, — передает Лента.ру. Это сказывалось на замедлении усвоения жиров и уменьшению энергии, нужной для обмена веществ.

Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте scccampusnews.com, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат scccampusnews.com, и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя.
Технические вопросы направляйте веб-мастеру по эл. почте: info@scccampusnews.com.

Главные новости